V Turecku žiju už přes šest let. Na spoustu věcí jsem si už zvykla, některé mě pořád dokážou překvapit.
1. V tradičních restauracích dostanete spoustu předkrmů zdarma. Zejména v Ankaře, v oblíbených řetězcích Aspava nebo Masabaşı, vám na stole přistane takových mističek s předkrmy, že se z toho snadno najíte ještě dřív, než číšník přinese hlavní chod.
2. Ve fastfoodech po sobě nemusíte odnášet tácy s jídlem. Vždy to po vás někdo odnese. I kdybyste tácy chtěli nakrásně někam odnést a uklidit, tak většinou není kam. Stoly obchází uklízeči a po strávnících uklízí.
3. V menších restauracích s domácí kuchyní dostanete jako příbor jen vidličku a lžíci. Nůž často chybí. Moje teorie je taková, že jak Turci musí ke všemu jíst chléb, tak v pravé ruce mají vidličku a v levé chleba, který k pokrmům přikusují.
4. Ve většině bytovek a v panelácích stačí pytle s odpadky hodit za bytové dveře a nemusíte je nosit do popelnice. Odnese je za vás tzv. kapıcı, správce budovy, kterému se platí za to, aby nejen vynášel odpadky, ale taky uklízel společné prostory.
5. Místní samosprávy v Turecku provozují pekárny, kde prodávají „lidový chleba“ (Halk Ekmek) za dostupnou a kontrolovanou cenu. Jejich provoz dotují městské rozpočty, a tak Halk Ekmek stojí jen pár lir. Tyhle pekárny najdete ve většině velkých tureckých měst. Třeba v Ankaře pod názvem Ankara Halk Ekmek nebo v Istanbulu jako Istanbul Halk Ekmek.
6. Taxíka zavoláte stisknutím tlačítka. Ještě než existoval Uber a Bolt, v Ankaře už dávno fungoval jejich předchůdce. Na sloupech pouličního osvětlení najdete žluté krabičky se zeleným tlačítkem. To když zmáčknete, tak přímo k vám do pár minut (většinou maximálně do 3) přijede taxík.
7. Turci mají velkou úctu ke starším lidem. Starší členy rodiny zdraví políbením ruky a jejím přiložením ke svému čelu. Ve větší společnosti vždy počkají, než se posadí nejstarší účastníci. A oslovení starších osob vždy bývá uctivé – paní Fatimo, pane Hakane, teto Emine, atd.
8. Benzin vám natankují pracovníci benzinky. Pokud někdy v Evropě narazíte na tureckého řidiče, který si na čerpací stanici neví rady, je to proto, že v Turecku se tankováním zaobírat nemusí. Má na to lidi. Stačí pracovníkovi říct, kolik benzinu chcete. Někdy ani nemusíte vylézat z auta, vybrané banky mají uzavřené smlouvy s vybranými benzinkami, a stačí tak pohodlně zaplatit z mobilní aplikace.
9. Oblíbený alkoholický nápoj v Turecku je takzvané lví mléko, tedy tradiční pálenka rakı. Pije se v podnicích nazvaných meyhane, kde se kromě pití pochutnává i na vynikajících meze (předkrmech servírovaných v malých mističkách doprostřed stolu). V meyhane se utužují přátelství, budují nové vztahy a uzavírají obchody.
Zajímá vás víc? V tomto článku najdete dalších 15 zajímavostí o Turecku.
Víc o životě v Turecku taky pravidelně sdílím na Instagramu.